ПОРТФОЛІО
ПРОЕКТУ
Назва проекту Смачного!
Назва навчальної теми
Харчування (кухня, кухонні
прилади, приготування їжі)
Основний та другорядні навчальні предмети
Англійська мова, українська література,
зарубіжна література,
Вік учнів, клас 12-13 років, 7
клас
Стислий опис
проекту
Навчальний проект «Смачного!» передбачає вивчення навчального матеріалу
згідно з державними стандартами та вимогами ХХІ століття. Проект передбачає
здійснення збору інформації про традиції харчування в Україні та англомовних
країнах. учні вивчають кухню Англії та України. Розглядають еволюцію блюд цих
країн. Роблять висновок . яку кухню можна вважати найздоровішою. Під час роботи
учні використовують Інтернет,навчальні
посібники,газети, журнали. соціологічні опитування. Робота учнів та
вчителя – цікава праця. Результат роботи – розширення світогляду. Поглиблення
знань про культурні та харчові традиції різних народів. Активізація лексичного
та граматичного матеріалів.
Протягом роботи над проектом учні працюють над
темою. Об’єднані в групи учні будуть проводити дослідженняспособу харчування
однолітків. Проводити анкетування відношення до різних страв. Висловлювати
власні спостереження та доводити свою точку зору. За допомогою Інтернету учні
навчаться створювати презентації для пред’явлення результатів дослідження
.План
Навчальні цілі
Після завершення проекту учні можуть:
- розповісти про традиційні страви для кухні Англії та України;
- характеризувати їх особливості;
- називати види обробки продуктів;
- перекладати назви кухонних приладів. Посуду та продуктів харчування
Формуються навички:
- ефективно використовувати час;
- критично оцінювати інформаційні ресурси за допомогою форм та
контрольних списків;
- співпрацювати в команді;
- створювати презентацію
по темі, розробляти буклети та порівняльні таблиці.
Опис
оцінювання
·
На початку навчального проекту проводиться оцінка первинного досвіду учнів та виявлення
їх інтересів з допомогою опитування та мозкового штурму. Таблицю «ЗХД» учні
заповнюють під час наступної презентації вчителя. Учні об’єднуються в групи для
пошуку відповідей на тематичні запитання. Обговорюються критерії оцінювання їх
проектної діяльності. Проводиться онлайн оптування.
- Під час роботи вчитель веде спостереження за роботою дітей в групі. Учні відповідають на контрольні запитання. Заповнюють листи для самооцінки та взаємооцінювання, виконують тестування для оцінки отриманих знань. За допомогою форм оцінювання оцінюються продукти практичної діяльності учнів. Під час консультацій використовуються контрольні списки та підказки для спрямування самостійності учнів.
- В ході проекту проводиться учнівська конференція, де учні презентують результати своєї роботи. Проходить самооцінка та взаємооцінювання роботи над проектом. Учні ще раз переглядають таблицю «ЗХД» та визначають чи досягли вони бажаного результату.
Діяльність учнів
Учні
знайомляться з темою проекту переглядаючи презентацію вчителя. В ході
презентації заповнюють форми «ЗХД» для вхідного оцінювання навчальних потреб
учнів. За допомогою результатів оцінювання формулюють питання, що цікавлять
учнів, повідомляються проблемні питання проекту. З презентації вчителя учні
отримують завдання та питання, на які їм необхідно відповісти під час виконання
проекту. Учні об’єднуються в 3 групи за результатами жеребкування. Кожна група
складає план проектної діяльності та розподіляють ролі, що виконують різні
члени групи. Проводиться онлайн
опитування.
Учні
виконують такі дослідницькі завдання:
1.Використовуючи
таблицю оцінки користі продуктів харчування, встановлюють, їжу якої країни ми
можемо назвати здоровою.
2. За
допомогою пошуку інформації в мережі Інтернет, опитування місцевої громади,
друзів чи родичів за кордоном або в рідній країні, складають список страв, які
є найпоширенішими в Англії та Україні.
3.Порівнюють продукти
харчування та роблять висновок про те, які з них корисніші. Готують
презентацію.
Вчитель надає
інструкції та правила роботи за комп’ютером, інструкції для пошуку інформації в
мережі Інтернет. Учні здійснюють пошук необхідної для проекту інформації,
проводять соцопитування. Учитель роздає контрольний список для оцінки
веб-сайтів, пояснює, що при використанні в проектній діяльності учні вказують
посилання на джерело інформації. Учні створюють блог для спілкування та
обговорення матеріалів проектної діяльності, користуючись інструкцією щодо
створення і розміщення публікацій у блозі виконують завдання на перевірку
отриманих знань з теми, заповнюють формі для самооцінки та взаємооцінки.
1 тиждень:
Усі учні отримують завдання спільно створити презентацію, в якій
продемонструють знання назв продуктів харчування, кухонних приладів та способів
обробки продуктів.
Учні 1 групи
ознайомлюються з історією виникнення традиційних страв країн за допомогою
мережі Інтернет.
Учні 2 групи
ознайомлюються з терміном «здорова їжа», описують це поняття своїми словами.
Учні 3 групи
складають опитувальник «Які продукти харчування слід їсти», при необхідності
вчитель корегує та підказує.
Учні
спілкуються між собою з приводу своєї проектної діяльності за допомогою блогу,
консультаційних часів, під час яких організовується співробітництво учнів в
середині окремої групи, з іншими однокласниками та з експертами.
2 тиждень:
Учні 1 групи опрацьовують зібрану інформацію та складають список продуктів
харчування найпоширеніших в Україні та Англії.
Учні 2 групи
застосовуючи таблицю оцінки продуктів харчування складають список їжі, яку
можна вважати здоровою.
Учні 3 групи
проводять опит своїх однокласників та батьків,опрацьовують інформацію з мережі
Інтернет та складають отримані результати в діаграму.
Учні
виконують завдання на перевірку отриманих знань з теми.
3 тиждень:
Учні 1 групи створюють буклет, де порівнюють продукти харчування початку та
кінця ХХ століття.
Учні 2 групи пишуть
статтю «Здорове харчування».
Учні 3 групи
готують презентацію про те, які продукти харчування слід їсти
Працюючи в групах
учні створюють кінцевий продукт своєї діяльності. Кожна група презентує свою
роботу на підсумковій конференції. Завершуючи навчальний проект, слід
повернутись знову до Ключового запитання. Запропонувати учням відповісти на це
запитання у їхньому блозі. Надати їм свої коментарі до їх записів. Нагадати їм,
щоб навели якнайбільше прикладів або доказів при відповіді на запитання. Потім
проводиться обговорення всім класом. Вчитель знову повертається до Таблиці ЗХД
і пропонує заповнити останню колонку. У заключній частині проекту учні
використовують критерії оцінки співпраці, щоб оцінити свою роботу в групі, і
розмірковують про отриманні знання і навички. Вони також обговорюють розвиток
навиків, необхідних у 21 столітті, таких як використання технологій, співпраця,
творчість та ін. Оскільки це груповий проект, оцінюються навички співпраці
спільно з знанням предмету. Підводяться підсумки та виставляються оцінки.
